2013/04/10 19：30～20：30 ソシラボにて
中国武術を習っていることもあって、以前から薬膳・中医学には家族で興味がありました。
今回はダンナさんと長男（とその彼女）も一緒に参加。
講師はOffice Linksの藤本翔太さん。
とても解りやすく、薬膳、五行について教えて下さいました。
画像はスケッチブックにメモを取ったものに、家で着色したもの。
薬膳とは、薬効がある漢方薬の素の素材を使ったものばかりではなく、普段よく口にする食材も入るのだそうです。
季節や体調、身体を温めるか冷ますかで、食材や味を決め調理する。
自然の流れに沿った「五行」の考えに基づいたものなので、まずは五行を知ることが大事なようです。
但し、体調不良の原因が解らないとどこに作用するかも解らないので、薬膳ばかりに頼っても効果が出ません。根本的な原因を探ることも必要です(^^;)
具体的にどんな食材を取ればいいのか、どういう摂り方が効果的なの、どんどん知りたくなりました。
台所を預かる身としては非常に生活と密接した部分ですからね( ･`ω･´)b
更に勉強していきたいと思います！
藤本翔太さん、ありがとうございました！
とりあえずは腰痛を何とかしないと…あたたた(T_T)
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